DRINKEN & DINE
Dineer in een van de meest ontspannende omgevingen in Nicaragua met uitzicht op de Stille Oceaan vanuit elk raam van ons openluchtrestaurant met cederhouten afwerking. Ons barpersoneel kan een scala aan heerlijke cocktails opschudden, of als je liever een biertje drinkt tijdens een zonsondergang, is er altijd een breed scala aan bieren beschikbaar.
DINEREN BIJ PRACHTIGE ROCK
Omarm de eenvoud van eten in een aangename panoramische en huiselijke omgeving. Elk gezond detail in de keuken is verzorgd. Gebruikmakend van de meest verse ingrediënten, van Grade A Nicaraguaans rundvlees (internationaal geëxporteerd), zeevruchten die 5 km verderop zijn gevangen, en onze knapperige groenten die dagelijks worden geleverd van nabijgelegen boerderijen. We staan bekend om onze Nica Seafood Weekends waarin we schotels aanbieden met de meest verse zeevruchten die Nicaragua te bieden heeft.
ROTS ONDERSTE BAR
Geniet elke avond van een drankje bij zonsondergang met vrienden, vaak met livemuziek en circusvoorstellingen. Mis onze DJ-dansfeesten zaterdagavond niet, waar goede muziek, goede mensen en veel plezier in overvloed aanwezig zijn.
IN DE KEUKEN
We zijn er trots op enkele van de meest getalenteerde chef-koks uit ons dorp Las Salinas in dienst te hebben. Niemand weet beter wat te doen met verse Nicaraguaanse ingrediënten dan de lokale bevolking. Onze chef-kok Michael en zijn medewerkers, allemaal opgeleid door de Australische chef-kok Scott Johnston, geven een unieke draai aan al onze gerechten.
